PREDSTAVLJANJE KNJIGE: “RIBARSTVO U SRBIJI”Knjiga ”Ribarstvo u Srbiji” – treće izdanje, je novo, prošireno i dorađeno izdanje. Autori knjige su Prof. Dr Zoran Marković i Prof. Dr Vesna Poleksić. Ona predstavlja svojevrsni katalog ribarstva u Srbiji. Pisana je dvojezično (na srpskom i engleskom), tako da je dostupna ne samo čitaocima sa srpskog govornog područja, već i daleko šire.… Ceo tekst >

Pastrmski ribnjaci: Seminar za pastrmske proizvođače u organizaciji kompanije SkrettingSvake druge godine, sada već tradicionalno, italijanska kompanija Skretting zajedno sa  generalnim uvoznikom za Srbiju, firmom Bilans M – Užice, organizovala je za sve pastrmske proizvođače u Srbiji, bez obzira na njihovu veličinu, stručni seminar o pastrmskoj proizvodnji.… Ceo tekst >

SMOLTIFIKACIJAKljuč razumjevanja potočnog, morskog i jezerskog oblika pastrmkeSalmo trutta se još uvijek navodi i opisuje u tri oblika. Najčešće kao da se radi o tri vrste pastrmki, a ne o jednoj jedinoj vrsti, koja se rađa u tekućoj slatkoj vodi, gdje provodi jednu do tri godine i potom ”trbuhom za kruhom” odlazi u bočate i slane vode. Tu se enormno brzo razvija, vraćajući se u vodu svoga porijekla iz dva razloga: na mrijest ili zbog teških uslova u toplijoj slanoj vodi, a pon… Ceo tekst >