Zdravstvene prednosti crvenog vina

Zdravstvene prednosti crvenog vina

crno-vino1

Zdravstvene prednosti crvenog vina

Paracelsus, utjecajni švicarski liječnik iz 16. stoljeća je napisao: “Vino je hrana, lijek i otrov – samo je pitanje doze.” Kao i kod gotovo bilo koje hrane ili pića, velike doze vina mogu biti štetne za naše zdravlje – ali isto tako, umjerene doze nam mogu biti i jako korisne.

Istraživači su otkrili da su crvena vina bogata flavonoidima najbolja za naše zdravlje.

Flavonoidi su najpoznatiji po svojim antioksidativnim svojstvima koja pomažu tijelu da se bori protiv alergijskih, virusnih i kancerogenih neprijatelja.
Crvena vina također sadrže antioksidante, koji pomažu tijelu da postane otpornije na rak i kardiovaskularne bolesti. Najveću koncentraciju antioksidansa i flavonoida sadrže 3 poznata branda: Cabernet Sauvignon, Petit Syrah i Pinot Noir.

Druga crvena vina, poput Merlota sadrže manje flavonoida, ali opet mnogo više nego većina bijelih vina. Dakle, najbolja vina za zdravlje su suha crvena vina. Naravno, nemojte pretjerivati – ali uzmite u obzir, sada već naučno dokazanu činjenicu, i dodajte čašu vina svojoj svakodnevnoj prehrani. Prema naučnicima, ovo bi mogli imati značajan učinak na očuvanje vašeg zdravlja.

crno-vino2

Crveno vino je kompleksan proizvod koji sadrži nekoliko hiljada hemijskih spojeva. Molekula koju vrijedi istaknuti zove se resveratrol. Ova molekula, koja se nalazi u značajnim količinama samo u crvenom vinu, ima brojne pozitivne učinke na kardiovaskularni sistem, uključujući i ograničavanje stvaranja krvnih ugrušaka koji mogu blokirati krvne žile, što uzrokuje ozbiljne probleme. (Iz članka: Hrana koja pomaže u sprječavanju srčanih bolesti)
Stručnjak za kardiovaskularne probleme, profesor Roger Corder, proveo je godine proučavajući dokaze zdravstvenih prednosti crvenog vina. U svojoj novoj knjizi, “The Wine Diet”, on poručuje da je uvjeren da većina ljudi treba uključiti crveno vino u svakodnevni način života.

Corder je otkrio nešto što je na kraju nazvao “Francuski paradoks“. Naime, on se pitao zašto Francuzi imaju nižu stopu srčanih bolesti, unatoč činjenici da je njihova prehrana bila iznimno bogata mastima. Fokusirao je svoja istraživanja na jugozapadnom dijelu Francuske, gdje ljudi imaju izuzetno dugačak životni vijek. Profesor Corder je otkrio da regija proizvodi domaća vina koja sadrže najviše procyanidina (antioksidansa) na svijetu.
Naravno, ukoliko niste ljubitelj okusa crvenog vina, ili jednostavno ne pijete alkohol iz drugih razloga, koristi koje crveno vino nudi vašem organizmu možete dobiti i iz drugih izvora. Flavonoidi, na primjer, nalaze se i u drugim namirnicama (voće i povrće), kakau i nekim sokovima. Grožđe i crveni sok od grožđa također imaju mnoge komponente koje sadrži crveno vino.

Više: pixelizam.com

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

*