Ribe u Srbiji zaražene crvom opasnim po ljude

0716007.73

Crv iz roda Eustrongylus

Ribe u Srbiji zaražene crvom opasnim po ljude

Novi parazit može se izvaditi iz čoveka jedino operacijom.
Poljoprivredni fakultet u Novom Sadu registrovao je novu vrstu parazita koji napada ribu a može biti opasan i po čoveka.

Radi se o crvu iz roda Eustrongylus koji uglavnom živi u pticama, ali se prenosi i do riba.

Profesor novosadskog Poljoprivrednog fakulteta Miroslav Ćirković kaže da crv kod ljudi može izazvati gastritis, a moguće ga je izvaditi jedino hirurškim putem.

– Meso ribe može da bude opasno ukoliko se jede presno ili polupresno. Obično se nalazi u grabljivicama kao što je smuđ ili som. Do sada se ovako nešto nije pojavljivalo u Srbiji, a otkriveni su slučajevi u Novom Sadu, Grockoj i drugim mestima po Srbiji – upozorava Ćirković.

Ovaj crv je veoma tanak, dugačak od 4 do 7 centimetara i može se videti golim okom u zaraženoj ribi.

0720007.74

Crv je veoma tanak, dugačak od 4-7cm

Kako nam je profesor objasnio, nije opasan ukoliko se riba dobro termički obradi.

– Riba može biti i zamrznuta pre upotrebe, jer on ne može da preživi toliko niske temperature, tvrdi Ćirković.

Inače, oboljenja kod ljudi od ove vrste crva česta su u istočnim zemljama poput Irana i Japana, gde se jede sirova riba.

Ćirković kaže da se crvi nalaze u pticama, a njihova jajašca dospevaju u prirodu putem izmeta. Određene gliste mogu da pojedu ta jajašca, nakon njih riba jede te gliste, a onda ribe-grabljivice pojedu tu ribu. Na kraju tog lanca ishrane može biti čovek.

0757007.74

Pretpostavlja se da su ga donele ptice poput kormorana i čaplji, koje migriraju iz zemalja gde je ovaj parazit čest.

Međutim, u Nacionalnoj organizaciji potrošača Srbije (NOPS) upozoravaju građane da obrate pažnju gde kupuju i jedu ribu, jer postoji mogućnost da se ona nađe na trpezi pojedinih restorana ili u ribarnicama.

– Postoje manja mesta gde se prodaje riba direktno lovljena iz vode, koja nije prošla potrebne tretmane. Takvu ribu najčešće kupuju pojedini ugostitelji, a prema mojim saznanjima to se veoma retko proverava. S druge strane, to je ingerencija veterinarske inspekcije a njih ima veoma malo. Inače, za to bi trebalo da bude odgovoran i savet ministara za bezbednost hrane, ali ta institucija već tri godine nije formirana – objasnio je Goran Papović iz NOPS-a.

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=wzHLZoz2n04

Nađeno je i u bandarima na Tamišu. Videti materijal!

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=UnfHj-9d_-0

Novo – zaražena riba i u reci Savi! Crvljiva riba – Bandar, nađena i u Savi!

Bandar je riba grabljivica, stoga postoji opravdana sumnja da su i druge grabljivice, štuka i smuđ, zaražene parazitom. On je, kako kaže, tokom čišćenja ribe parazite našao u kičmenom i rebarnom delu, ali i u mleču.

Crv parazit koji napada ribu vidljiv je golim okom, jer je dugačak od četiri do sedam centimetara i nalazi se u digestivnom traktu ili mišićima ribe. Stalni domaćini, odnosno nosioci odraslog parazita su ptice, i to kormorani i galebovi, koji se hrane ribom, a zatim sa fekalijama izbacuju crve u reke, pa se riba na taj način zarazi. Ranije je objašnjeno da ljudi oboleli od ovog parazita crva iz organizma mogu da odstravne samo hirurškom intervencijom.

Inspekcija: Sumnjali smo i na Savu
U Veterinarskoj inspekciji u Šapcu potvrdili su nam da imaju informacije o zaraženoj ribi, dobijene od ribara, ali da se niko nije zvanično obratio toj ustanovi.

– Postojale su sumnje da se parazit osim kod dunavske pojavio i kod savske ribe, ali nije postojala potvrda. Ako su pecaroši uhvatili takvu ribu, građane treba obavestiti da je pre konzumacije dobro termički obrade ili da je zamrznu – rekao je juče Mirko Veselinović, šef odseka Veterinarske inspekcije Mačvanskog okruga.

Treba biti obazriv pri konzumaciji ribe sumnjivog porekla!

 

 

3 comments on “Ribe u Srbiji zaražene crvom opasnim po ljude
  1. Slobodan Atanasovski kaže:

    Ove godine u Cukarickom rukavcu uhvatio sam 7 stuka ,5 ispod mere,ostale dve 1,2 kg.Znao sam za ove parazite i jednu sam pregledao,nasao sam 23 kom,neke ucaurene drugi do 9 cm.U Progaru na „KAMENU“ nekoliko bandara ,sv i sa parazitima.na „GALOVICI“2 stuke preko 2 kg ciste.Siptomaticno je da mnogi ribolovci i ako vide da je riba zarazena nose je.Pitanje je sta raditi sa takvom ribom,vracati u vodu ili unistavati?

  2. Boris Popovic kaže:

    Crva ima u Dunavu, kako u smudju(najvise) tako i u somu, bandaru i stuki ali manje i redje.Crv se obicno stacionira u potrbusini(paufleku) ali zna da ga bude cak i u ledjnim misicima. Moje iskustvo jer od kako ih ima a to je poslednje dve godine, bar nekoliko stotina smudjeva sam ulovio i ocistio, je sledece.
    Sto je smudj manji ima vise crva.
    Vise crva ima u smudjevima nize od Donjeg Milanovca, nego uzvodnije, a znacajno manje ih ima u okolini Beograda, mislim pre svega na desnu obalu Dunava preko puta usca Tamisa kod Panceva.
    Moj savet je da se riba filetira u dva fileta, da se zatim skine koza i da se potom, cisto meso podigne prema suncu ili nekom drugom jakom izvoru svetla jer se JEDINO TAKO dobro mogu uociti crvi.
    Drugi savet je, kuvajte ribu ili je przite u dubokoj masti ili ulju a izbegavajte rostilj jer tada riba moze biti termicki nedovoljno obradjena.
    Bistro i bez panike.
    Boris S. Popovic

  3. Slobodan kaže:

    19.10 2017 na Savi ispod novog mosta na Adi u dve stuke po oko 1 kg pronasao po neloliko crva. Bez obzira na obavestenje da nije opasno kod termicke obrade i zamrzavanja, meso ne koristim. Ribe grabljivice u Savi na podrucju Beograda su zarazene crvom

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

*